Een restaurant voor iedereen – met zonnige Spaanse smaken en een terras met uitzicht op de skyline van Rotterdam.

21 Pinchos vind je op twee bijzondere plekken in Rotterdam. Eén vestiging ligt in de Markthal, de ander op Katendrecht – pal aan het water bij de Rijnhaven, in het opvallende Fenix I-gebouw. Je zit hier op een van de mooiste terrassen van de stad. Zon op je gezicht, uitzicht over het water en de geur van versbereide tapas… Het is niet voor niets dat dit al jaren een geliefde plek is voor liefhebbers van de Spaanse keuken.

Echt een restaurant voor íedereen?
“Absoluut! Of je nou vega eet, vleesliefhebber bent, jong of oud, grote trek of zin in iets kleins – er is voor iedereen wat te kiezen. Op onze kaart staan verschillende gerechtjes, van pinchos (of pintxos, zoals ze in Baskenland zeggen) tot tapas. Met vlees, vis, salades, groente of combinaties hiervan. Alles kun je delen, dus je stelt makkelijk samen waar je zelf zin in hebt.”

21 Pinchos – waar komt die naam eigenlijk vandaan?
Cas: “Een pincho (Spaans voor 'prikker') is een rijkelijk belegd stukje stokbrood met een stokje erin – vandaar de naam. Ze komen uit Noord-Spanje en zien eruit als kleine kunstwerkjes. Bij ons kies je ze zelf aan de bar of laat je verrassen door het team. Naast pinchos serveren we tapas: warme en koude gerechtjes om samen van te genieten. Mix, match, proef en deel – of houd alles lekker voor jezelf. Nog trek? Dan bestel je gewoon wat bij. Ontspannen eten, zonder regels. Dat is precies waar 21 Pinchos voor staat.”

Kun je er op z’n Spaans laat eten?
“Zeker! De keuken is elke dag open tot 22.00 uur. Maar ook ideaal is als je vóór het bezoek aan theater of concertzaal nog lekker wilt eten. Je bestelt precies wat je wilt, deelt wat je lekker vindt, en alles komt vlot op tafel. Geen uren tafelen, wel lekker eten in een relaxte sfeer. In het weekend kun je ook bij ons lunchen – en dan loopt het gewoon door, geen siësta dus. Spontaan binnenlopen kan soms, maar zeker vanaf donderdag is reserveren slim. Het zit hier dan al snel lekker vol.”