Een table d’hôte met Rotterdamse nuchterheid en lekkere seizoensgebonden gerechten.

De Matroos en het Meisje is al jaren een begrip op de hoek van het Deliplein. De naam knipoogt naar het roemruchte verleden van de Kaap, maar binnen draait het vooral om ontspannen genieten. Gasten komen uit het hele land – en daarbuiten – voor de goede prijs-kwaliteit en de relaxte sfeer. Er is één menu: je kiest niet wát je eet, maar wel hoeveel gangen. De chef kookt met de seizoenen mee en verrast steeds opnieuw. Mede-eigenaar Taco de Vos is het vertrouwde gezicht in de zaak, Eva is de oprichter.

Dus het is eten wat de pot schaft?
Taco: "Ja eigenlijk wel. Tenzij je vegetarisch bent of dat je allergieën hebt, daar houden we natuurlijk rekening mee. Een vegan menu doen we niet, we houden gewoon te veel van boter, kaas en eieren. Wel bepaal je zelf het aantal gangen. Onze insteek is simpel: het moet gewoon lekker zijn. Eigenlijk willen we dat je bij elk gerecht zin hebt in nóg een hap."

Kunnen we alleen ’s avonds terecht?
“We zijn zeven dagen per week open. Op vrijdag en in het weekend kun je ook lunchen. Waarbij we op vrijdag een driegangenmenu voor een vriendelijke prijs serveren, bij de lunch op zaterdag of zondag kun je los met zes gangen als je wilt. Reserveren is slim, want we hebben plek voor 40 gasten en werken met een shift. Het idee is dat je rustig kunt zitten, achteroverleunt en de avond z’n gang laat gaan – in een volle zaak met een fijne sfeer.”

Wat kun je zeggen over de wijnkaart?
Eva: “Taco heeft de wijnkaart naar een hoger niveau getild. Er staan inmiddels zo’n 200 wijnen op, vooral bijzondere Europese parels die schaars en betaalbaar zijn. Voor elk wat wils, daar zijn we trots op. We werken bewust zonder vaste wijnarrangementen, we houden ervan aan te sluiten op 

de smaak van de gast op dat moment."