Een échte Rotterdamse zaak voor de spontaan lekkere trek op een unieke Rotterdamse plek.

Loop je over de Hoerenloper richting Deliplein, dan springt Hamburg meteen in het oog. Geen reserveringen, geen gedoe: gewoon binnenstappen wanneer je zin hebt in iets goeds. Chef en eigenaar Guyon Pronk noemt dat zelf het leukste aan de zaak: iedereen voelt zich hier thuis. Jong, oud, snelle eter of langzitter – het kan allemaal. Hamburg is de plek voor een spontane burgerstop, met rappe service en een relaxte sfeer.

Is het alleen maar burgers op de kaart?
Guyon: “Je kent ons misschien van de Witte de Withstraat. Op Katendrecht hebben we dezelfde kaart. En een uitgebreid terras dat we optimaal benutten. Dus we serveren naast gourmetburgers, filthy fries, sla, maiskolven ook huisgemaakte snacks en bitterballen. Er zijn ook vis- en kipburgers, lekker met sla en groenten. Je kunt hier uitgebreid eten, maar net zo makkelijk iets meenemen.”

Dus spontaan borrelen kan ook?
“Jazeker, we hebben een breed aanbod dranken, van fris, pils en speciaal bier tot prosecco, wijn en sterke drank. Dus alleen snacken en borrelen kan net zo goed. Bij mooi weer zit het terras op het gezellige plein lekker vol. En ook binnen is ruim plek. Spontaan binnenlopen kan bij ons gewoon. Alleen voor groepen van tien of meer is reserveren handig."

Wat maakt jullie burgers bijzonder?
“We noemen het gourmetburgers omdat alles draait om kwaliteit. Nederlands rundvlees, zelfgemaakte sauzen, verse friet en broodjes van Jordy’s. Geen halffabrikaten, alles vers en huisgemaakt. Het vlees is 100 procent natuurlijk en wordt dagelijks bereid. Ik durf best te zeggen dat dit de lekkerste burgers van Rotterdam zijn. Probeer eens de Havana burger met een shotje bruine rum erbij. Al mag zonder natuurlijk ook.”