Vergaderen met de intimiteit van een huiskamer én met de kwaliteit van een restaurant.

In september 2022 opende Gommaar – geboren gastheer – de deuren van zijn Proeflokaal. Zijn idee? Een warme, gezellige plek waar mensen samenkomen, zich thuis voelen en graag terugkomen vanwege het eten en drinken. Niet alleen om te vergaderen, maar ook om samen te eten, te proosten en goede gesprekken te voeren. Alles draait hier om sfeer, smaak en maatwerk.  

Dus… geen restaurant?  
Gommaar: “Nou ja, het is maar net wat je nodig hebt. Het is een vergaderlocatie, maar ook een restaurant. Alles is privé en op maat. We richten de ruimte helemaal in zoals jij ‘m wilt hebben. Of je nou komt brainstormen, borrelen of uitgebreid dineren met je team of familie. Het voelt huiselijk, maar dan wél met uitstekend eten en fijne service. Dat blijkt precies te zijn waar mensen naar op zoek zijn.”

Kun je er dan zomaar naartoe?  
“Niet standaard, nee. We zijn niet elke dag open voor publiek. Maar zo’n vier tot zes keer per jaar organiseren we culinaire events waarvoor je kunt reserveren. Gewoon, omdat we dat zélf ook heel leuk vinden. Dan zetten we de deuren open voor iedereen die nieuwsgierig is. Via onze nieuwsbrief en Instagram houden we je op de hoogte. Laatst hadden we ‘PIEP GOURMAND’ waar jong talent de vrije hand kreeg in het bedenken en uitvoeren van een driegangenmenu voor een vaste prijs. Echt een feestje.”

Wat maakt dat mensen terugkomen?  
“Gastvrijheid, de inrichting en het eten. Dat horen we steeds terug. En daar zijn we best trots op. We zijn een kleine locatie, maar we gaan voor een grote beleving. We denken mee, regelen alles tot in de puntjes en zorgen dat jouw bijeenkomst er echt uitspringt. Dus: heb je plannen? Kom gerust langs of neem contact op. We vertellen je graag wat er allemaal mogelijk is.”